برای صادرات پسته، رعایت استانداردهای بین‌المللی و بسته‌بندی مناسب بسیار حائز اهمیت است. این استانداردها و روش‌های بسته‌بندی به حفظ کیفیت محصول و افزایش رضایت مشتریان کمک می‌کند. در ادامه، استانداردهای مهم صادراتی و بسته‌بندی پسته را بررسی می‌کنیم:

استانداردهای صادراتی پسته

1. استانداردهای بهداشتی:

   • حداکثر مجاز آفلاتوکسین: پسته باید دارای سطح پایین آفلاتوکسین باشد. مقدار مجاز آفلاتوکسین معمولاً بین 4 تا 10 ppb (قسمت در میلیارد) برای مصرف انسانی تعیین می‌شود.
   • عدم آلودگی به سموم و حشره‌کش‌ها: محصول باید عاری از هرگونه آلودگی به سموم و حشره‌کش‌های غیرمجاز باشد.

2. استانداردهای کیفی:

   • اندازه و یکنواختی: پسته‌ها باید دارای اندازه و شکل یکنواخت باشند.
   • رنگ و طعم: پسته‌ها باید رنگ طبیعی و طعم مطلوب داشته باشند.
   • درصد رطوبت: رطوبت پسته نباید بیش از 6 درصد باشد.
   • درصد پوکی: پسته‌های پوک و خراب باید حداقل باشند.

3. استانداردهای بسته‌بندی:

   • بسته‌بندی مناسب و بهداشتی: بسته‌بندی باید به گونه‌ای باشد که از ورود رطوبت، هوا و آلودگی‌ها جلوگیری کند.
   • برچسب‌گذاری: بسته‌ها باید دارای برچسب‌های مناسب باشند که اطلاعاتی از قبیل نام محصول، کشور مبدأ، وزن خالص، تاریخ تولید و انقضاء و شرایط نگهداری را ارائه دهد.
   • اندازه بسته‌ها: بسته‌ها می‌توانند در اندازه‌های مختلف، از بسته‌های کوچک تا بزرگ برای خرده‌فروشی و عمده‌فروشی، متنوع باشند.

4. استانداردهای فیزیکی و شیمیایی:

   • درصد ناخالصی‌ها: مقدار ناخالصی‌های موجود در محصول باید بسیار کم باشد.
   • اسیدهای چرب آزاد: مقدار اسیدهای چرب آزاد باید در حد مجاز باشد.

روش‌های بسته‌بندی پسته

1. بسته‌بندی وکیوم:

   • پسته‌ها در کیسه‌های پلاستیکی قرار می‌گیرند و هوا به‌طور کامل از داخل کیسه خارج می‌شود تا عمر مفید محصول افزایش یابد.

2. بسته‌بندی در ظروف فلزی:

   • استفاده از قوطی‌های فلزی که به طور کامل مهر و موم می‌شوند و از نفوذ هوا و رطوبت جلوگیری می‌کنند.

3. بسته‌بندی در جعبه‌های کارتنی:

   • این جعبه‌ها معمولاً برای ارسال مقادیر بزرگ‌تر استفاده می‌شوند و داخل جعبه‌ها با کیسه‌های پلاستیکی پوشانده می‌شود تا از آلودگی محافظت شود.

4. بسته‌بندی در کیسه‌های پلی‌پروپیلن:

   • کیسه‌های بزرگ و محکم که برای حمل و نقل مقادیر عمده پسته استفاده می‌شوند و دارای پوشش داخلی برای جلوگیری از نفوذ رطوبت هستند.

نکات مهم در بسته‌بندی و صادرات پسته

• توجه به قوانین و مقررات کشور مقصد: هر کشوری ممکن است استانداردها و مقررات خاص خود را برای واردات پسته داشته باشد.
• کنترل کیفیت پیش از صادرات: محصول باید توسط آزمایشگاه‌های معتبر از لحاظ کیفی و بهداشتی بررسی شود.
• نگهداری در شرایط مناسب: پسته‌ها باید در شرایط دمایی و رطوبتی مناسب نگهداری شوند تا کیفیت آن‌ها حفظ شود.

رعایت این استانداردها و روش‌های بسته‌بندی می‌تواند به افزایش کیفیت و رضایت مشتریان کمک کرده و بازار صادراتی پسته ایرانی را تقویت کند.